豊魚亭
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懐石コース


長い間ご愛顧いただきありがとうございます。

5月7日の休業までわずかではありますが今月のおしながきです

仕入れ状況などにより一部内容がかわります。

8000円のお品書きです。

6000円・4000円・寿司コースは品数や内容がかわります。

先 付 蓬胡麻豆腐

    雲丹

    ランプキャビア

    旨出汁

    山葵

前 菜 蓮子鯛一夜干し

    合鴨蕨

    アボカドと蛸の串揚げ

    帆立品川焼

畳鰯チーズ

お 椀 糸より鯛葛打

    椎茸

    独活

    青のり

    桜花

お造り 鮮魚 妻色々

凌 ぎ にぎり寿司

焼 物 鰆春山焼

    パプリカ

    蓮草ピュレ

中 皿 和牛のタリアータ

    添え野菜

    柚子胡椒風味のソース

揚 物 若鮎東寺揚げ

    山菜天ぷら

    抹茶塩

煮 物 穴子豆腐けんちん

     有馬牛蒡餡

    タラの芽

    

酢の物 蛍烏賊と生ハムのサラダ

     人参ドレッシング

食 事 筍御飯

    沢庵

    赤出汁

デザート その時々

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