豊魚亭
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11月のおしながき 8,000円コース


*仕入状況により一部変更する場合がございます。ご了承ください。

前 菜 長芋とんぶり和え

      雲丹 山葵

     丸十栗茶巾

     河豚品川揚げ

     柿合鴨巻

     鮪松風

     唐墨大根

     塩煎銀杏

お 椀 焼帆立真薯

      椎茸 水菜

      柚子

お造り 鮮魚 妻色々

凌 ぎ にぎり寿司

焼 物 牡蠣木の子グラタン

       パイ包み

      里芋 南瓜 ブロッコリー

      人参ピュレ

中 皿 和牛陶板焼き

      添え野菜 ポンズ

油 物 蓮根挟み揚げ

      海老擂り身

     穴子煎餅

      大葉 カボス 塩

煮 物 鶏と蕪の蟹菊花餡掛け

      鱶ヒレ 春菊

    

酢の物 鯵

     キュウイ

     卸しリンゴ酢掛け

食 事 鮭雑炊味噌仕立

      イクラ 平茸

      焼葱 三つ葉

      粉山椒

デザート

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