豊魚亭
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2月のおしながき 8,000円コース


2月のおしながき (如月) 8,000円
先 付 うぐいす豆腐
    生雲丹
    山葵
前 菜 菜の花牛フィレ
蟹砧巻
フグ煮凝り
蛸桜煮
揚げ空豆
お椀 若竹椀
  白魚 蕨
  桜麩 木ノ芽
お造り 鮮魚  妻色々
凌 ぎ にぎり寿司
焼 物 フグチーズ焼き
    トマトソース
    添え野菜
揚 物 公魚三色揚げ
  馬鈴薯 こごみ レモン 塩  
鍋物 フグ一人鍋
蒸 物 百合根饅頭
    鶏 椎茸 銀杏 
    海老 蕗 
    銀飴
酢 肴 鱈昆布〆 
    白子ポンズジュレ
食 事 稲庭うどん
    牡蠣 長葱
    三つ葉 柚子
デザート  

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